Pacco Orecchiette di Grano Arso

(Per 2 persone)

Un’eccellenza del Tavoliere della nostra Puglia, per l’inconfondibile e aromatico profumo di spighe bruciate. Il pacco contiene una porzione per due persone, pari a 400gr di orecchiette che, d’inverno, si sposeranno alle verdure più profumate della stagione, le cime di rape, interpretando fedelmente il gusto di tutti i pugliesi; nelle stagioni a seguire le orecchiette saranno generosamente pomodorose, con pomodori Rossi e gialli, e un trionfo di burrata.

La descrizione del procedimento, semplice e puntuale, sarà contenuta in un quaderno di ricette dello chef riservato ai soli clienti e inserito nel pacco direttamente a casa.