Siamo tutti a casa e questo ci impedisce di ricevere i nostri ospiti. Almeno non adesso. In queste ore di grande riflessione amiamo pensare alle cose belle della vita e tra queste come non pensare al buon cibo. Per un buon motivo: perché il cibo ci conforta. Anche in un momento come questo mangiare bene e stare seduti intorno ad una tavola ci fa sentire meglio pensando ad uno stile di vita semplice ed autentico abbiamo messo su il nostro orto, perché le più importanti materie prime del cibo di Gustavo siano frutto del nostro lavoro e della nostra terra, in agro di Galatone. Siamo pronti per la coltivazione sotto un cielo sgombro, su una terra rigenerata, umida, vitale.